保鮮膜有的可以高溫蒸,有的不能高溫蒸。保鮮膜根據材質可以分為PE保鮮膜、PVC保鮮膜、PVDC保鮮膜和PMP保鮮膜。其中PVDC保鮮膜和PMP保鮮膜可以高溫蒸,而PE保鮮膜和PVC保鮮膜不能高溫蒸。保鮮膜包裹食物能防止食物腐爛或變味。
保鮮膜能不能高溫蒸
PVDC保鮮膜和PMP保鮮膜可以耐受140~180攝氏度的高溫,可以蒸,但不要放入溫度特别高的高溫烤箱。PE保鮮膜,又叫聚乙烯保鮮膜,是市面上最常見的保鮮膜。這種保鮮膜日常可以用來封存水果、蔬菜、剩菜剩飯,可以放進冰箱冷藏保存,但是不具有耐高溫的屬性,不可以蒸。
而PVC保鮮膜,也叫聚氯乙烯保鮮膜,在農貿市場、菜場等地方被用來包裹蔬菜和農産品。按照國家标準生産的PVC保鮮膜不會對人體造成危害,隻有遇到高溫加入超過100攝氏度時,才會散發有害物質。
保鮮膜的用途比較多,常見的有保鮮蔬菜,在未喝完的酒瓶瓶口包層保鮮膜防止酒精揮發,或者在遙控器上包層保鮮膜,預防遙控器髒污,還有就是在發面上封一層保鮮膜,使面能夠更快更好的發好。
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