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自己在家怎麼把豆子炒熟

知識 更新时间:2025-01-07 21:34:00

  先用大火爆炒,後用小火慢炒,當黃豆看起來顔色幾乎為全黑而沒有全黑,吃起來脆的時候就是炒熟了。

  炒豆子的方法:

  用熱水将黃豆浸泡兩分鐘左右。熱水浸泡是為了讓黃豆更脆;将豆子從水中取出後即可下鍋,先用大火爆炒;當豆子炒破皮狀态,則需要用小火慢炒;當豆子大小比浸泡之前要小,顔色上幾乎為全黑而沒有全黑,吃起來脆的時候即可認為炒熟了。

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