1、食鹽去沙法:在清水中加入鹽攪拌至融化,倒入花甲,可以讓花甲吐沙;2、香油去沙法:在浸泡花甲的水中滴入香油,将其水中的氧氣含量,增加花甲吐沙頻率;3、溫水去沙法:溫水浸泡花甲可以快速吐沙,僅需20分鐘左右。
花甲怎樣去沙子
1、食鹽去沙法
購買新鮮花甲都是要進行去沙處理的,其中用鹽來去沙是一種比較常見的方法,首先準備一盆清水,水中加入适量鹽,充分攪拌使其融化,然後将花甲倒入盆中,淡鹽水的環境與海水相似,可以讓花甲吐出沙子。
2、香油去沙法
新鮮買來的花甲,可以将其倒入盆中,加入沒過花甲的清水,并在水中滴入一些香油。香油會在水面上形成一層油膜,讓水中的氧氣減少,在缺乏氧氣的環境中花甲會增加呼吸的頻率,從而開口吐沙。
3、溫水去沙法
如果想要花甲快速吐沙,也可以将新鮮花甲倒入溫水中浸泡,溫度較高的環境會讓花甲産生一種應激反應,從而張開貝殼突出沙子,這種方法隻需二十分鐘即可吐出沙子,但高溫環境下花甲容易死亡,要控制好水溫。
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