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篙芭裡面有黑點能吃嗎

生活更新时间:2025-02-01 06:36:35

　　篙芭裡面有黑點仍然可以食用，這是一種自然的現象，并不代表它發黴了。篙芭主要的生長壞境是沼澤和湖裡，這些水中含有一種物質叫做菰黑粉菌，會寄生在篙芭上，待天氣變熱的時候就會長出黑點，但這并不是發黴變質造成的，所以不影響食用。

　　有黑點的篙芭還能不能吃

　　篙芭也就是我們常說的茭白，它有“水中人參”的稱号，營養價值極高，可以治療酒醉不醒的症狀，在夏季能消暑止渴，還能夠強身健體。切開後的篙芭有一些黑點，這并不代表着篙芭已經變質發黴，不能食用了。

　　篙芭中有黑點是一種正常現象，這是因為采收篙芭的時間有點晚了，這會導緻土壤被植物吸收了從而長出黑點，這是自然形成的，所以依舊可以食用。篙芭主要生長在沼澤或是湖水中，水裡的菰黑粉菌寄生在篙芭的根部，在炎熱的天氣情況下就會出現黑點現象。

　　需要注意的是，在處理篙芭的時候要先對它進行焯水，殺除其中的微生物，否則吃下去對人體的健康有害。此外，篙芭是不可以和豆腐一起食用的，否則長此以往會在體内形成結石。

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