真空包裝的肉不要冷凍,常溫下2-7天左右,根據季節、溫度的不同,相應的時間也有變化。建議還是低溫冷藏。真空包裝,并不代表就能長時間保鮮,一般真空包裝的食物都進行了滅菌,以及防腐劑的加入即便是這樣,隻要包裝漲袋,就不能食用。包裝漲袋,表示裡面的微生物過多。冷凍的确能延長保質期,但同時也會很大程度的影響口感。
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