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功夫茶用什麼茶泡好

知識 更新时间:2024-11-16 21:26:02

  1、功夫茶采用的是烏龍茶葉,比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。

  2、功夫茶是一種極為講究的泡茶技法,之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方法極為講究。操作起來需要一定的功夫,此功夫為沏泡和品飲的功夫學問。功夫二字,要在水、火、沖工三者中求之。水、火都講究一個活字,活水活火,是煮茶要訣。水常先求,火亦不後。

  3、功夫茶的用水是非常講究的。水還有天泉、天水、秋雨、梅雨、露水、敲冰之别,這些都是屬于講究的範圍,不過這些講究實際上也很難做到。而活火,就是炭有焰,其勢生猛之謂也。

  4、功夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府及福建的漳州、泉州地區很出名的風谷之一。功夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶采用的是烏龍茶葉,烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發酵茶,隻有這類茶能沖出功夫茶所要求的色香味。

  5、标準的功夫茶藝有備器、淨器、溫壺、投茶、注水、刮沫、淋壺、關公巡城、韓信點兵九法。

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