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什麼梨能做凍梨

生活 更新时间:2024-11-16 18:54:11

  常見的花蓋梨、秋白梨、白梨等梨子都是可以制成凍梨的,制作凍梨對梨子的品種要求并不是非常高,一般隻要梨子汁水含量豐富、口感清脆香甜,做出來的凍梨口感大多不會差。不過香梨、鴨梨、沙梨等不能制作凍梨,這類梨子凍過後口感會變差。

  能制作凍梨的梨子有哪些 

  其實很多梨子都是可以做成凍梨的,因為制作凍梨對梨子的品種要求并不是非常嚴格,例如比較常見的花蓋梨、秋白梨、白梨等都可以制作成凍梨,其它品種的梨子也可以制作,隻不過口感會稍微差一點。

  一般從來制作凍梨的梨子隻要選擇汁水含量豐富、口感清脆香甜的,都是可以的,這樣制作出來的凍梨口感也不會差,不過需要注意的是,也不是所有的梨子都能制作凍梨,很多人都喜歡的香梨就不能使用。

  像香梨、鴨梨、沙梨等都是适合在制作凍梨的,雖然新鮮的香梨吃起來控偶感比較好,但是當它凍過之後口感就會下降,失去清脆感,正宗的凍梨一般以當地的秋子梨為原料最佳,這種梨子雖然剛摘下來口感不是很好,但是凍過之後反而會香甜可口。

  凍梨能吃多少

  凍梨雖然可口,但是在吃的時候也是要控制住量的,通常每次吃1-2個左右就可以了,因為凍梨性質偏寒,若是大量食用的話會對人體腸胃造成一定的刺激性,從而出現腹痛、腹瀉等不适症狀。

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