脫鹽乳清粉是經巴氏殺菌,沒有添加任何防腐劑的新鮮乳清經物理分離技術(電滲析,離子交換)脫鹽、低溫濃縮和噴霧幹燥制成的乳清粉。脫鹽乳清粉是非常優質的乳清産品,按照等級不同可以分為D40、D50、D70、D90,嬰幼兒奶粉中脫鹽乳清粉通常使用D90,脫鹽程度較高,調整蛋白質比例。
食用注意事項:脫脂乳清粉在生産工藝中要分離除去脂肪,而後用脫脂乳濃縮幹燥而成。在營養成分上全牛乳的脂肪含量大于26%,因而能量較高。
脫脂乳粉的脂肪含量小于2.0%,能量含量較低,但是适合老人和高血脂人群食用。與全牛乳相比,脫脂奶粉貯存期相對較長。
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