雞蛋餡的餃子能冷凍,不過最好是在一至兩個星期内吃完為好,冷凍時間太久的話,食物容易變質,口感上也會變得很差,嚴重的情況還會造成營養的流失與細菌的增多。而且不能與超市裡面打包好的速凍水餃或者是速凍食品相比,因為超市裡的速度食品都是采用抽真空技術打包封裝好的,産生細菌的可能性自然就會低很多,接觸不到細菌所以保質期會相對的比較長。
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