表皮發黴的哈密瓜不可食用,這種哈密瓜内部的果肉肉眼看來可能并無異樣,但它其實已經受到了黴菌的侵蝕,繼續食用會引起嘔吐、惡心等不适症狀。而且發黴的食物中含有黃曲黴菌,這是一種一級緻癌物質。
表皮發黴的哈密瓜可以食用嗎
食物發黴是一種非常常見的變質現象,很多人平時在看到有食物發黴的時候,隻要發黴不嚴重,都會選擇将發黴部分去除再食用剩餘的部分,其實這樣的做法對我們身體健康的損傷是非常大的。
比如說若一個哈密瓜的表皮出現有發黴的現象,那它内部的果肉就不能食用了,因為發黴哈密瓜上的黴菌不會隻停留于表面,它會慢慢向内部的果肉滲透、侵蝕,若是食用了這種哈密瓜的話,我們的身體就可能出現嘔吐、惡心等症狀。
除此之外,發黴的食物中還含有一種叫做黃曲黴菌的物質,它是一種已知的有緻癌效果的物質,被劃分入一級緻癌物質行列中,所以我們平時在看到發黴的食物時,無論如何都不可食用。
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