小的青檸檬可以切片泡水喝,也可以擠出檸檬汁加入菜中作為輔料,還可以切片用于腌制肉品。青檸檬是檸檬的一種,其主要特點是皮薄汁多、氣味清淡,而且海南、雲南的青檸檬是檸檬中的精品,而檸檬(學名:CitruslimonBurm.f.)是雙子葉植物綱、芸香科、柑橘屬的植物,又稱為檸果、洋檸檬、益母果等,主要産地為美國、意大利、西班牙和希臘。
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