食材準備:
小紅蝦500克、小米椒 4個、朝天椒适量、姜2片、蔥1根、蒜3頭、糖小半勺、鹽适量、郫縣豆瓣醬一勺、生抽一勺。
方法:
1、先把姜切絲,蒜切片,蔥斜切段,辣椒切段。
2、然後在鍋内倒入食用油加熱。
3、當油八成熱後加入姜絲、蔥白爆香。
4、接着再加入小紅蝦翻炒。
5、翻炒幾下後将剩下的蔥、蒜、辣椒一起倒入鍋内。
6、接着加入郫縣豆瓣醬,再加入生抽繼續翻炒,再加入半勺白糖。
7、繼續翻炒,等快出鍋時加入鹽調味。
8、起鍋擺盤即可。
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