将包菜清洗幹淨,去掉老葉子,再撕成塊狀,将蒜切成末,幹辣椒切成段,油燒熱後先倒入花椒,爆香後撈出來在裡面加蒜末和幹辣椒,接着倒入包菜,加少量醬油調色,炒至變軟時加鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
準備食材:包菜、幹辣椒、花椒、蒜、醬油等
1、将包菜清洗幹淨,去掉外面一層老葉子或者是損壞的葉子,用手撕成一塊一塊的,再将蒜拍碎,切成末,幹辣椒也切成段,去籽。
2、在鍋裡倒油,燒熱之後加入花椒,爆出香味之後,轉成小火,然後将花椒粒撈出來,加入蒜末和幹辣椒。
3、接着将包菜倒進鍋裡,适當的翻炒一下,加入少量醬油調色,炒至包菜變軟的時候,撒上少許鹽,翻炒均勻,就可以出鍋了。
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