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幹挂面做焖面需要煮嗎

生活 更新时间:2025-03-14 18:37:14

  幹挂面制作焖面是需要煮的,因為幹挂面是幹的,直接焖的話很難完全将其焖熟,還有可能出現粘鍋的情況,而先放到水中煮一下的話,可以讓挂面快速變軟,在後續焖制中也更容易入味,不過煮的時間不用太長,看到挂面完了撈起來即可。

  用幹挂面制作焖面是否能煮 

  挂面是我們生活中比較常見的一種面條,口感爽滑有嚼勁,營養價值也會比普通面條會更高一些,所以受到人們歡迎,有些人會将挂面買回來之後做成焖面食用,不過對于一些新手來說,不知道它在焖之前是否需要先煮一下。

  用幹挂面制作焖面,大多都是要先煮一下的,因為幹挂面是幹的,要是直接蒸制的話,可能能難将它完全蒸熟,還容易出現粘鍋的情況,而在焖之前先煮一下, 能讓挂面快速變軟,不過煮的時間不用太長,一般看到它彎曲就可以撈起來了。

  制作焖面也比較簡單,首先我們将材料準備好,肉切片放到鍋中煮一下,等變色後将豆角放進去,再加适量醬油以及鹽翻炒,加入足量的水,将煮好控幹水分的面條放豆角鍋裡,開大火将水焖到變少,轉小火焖一會,等水幹了之後焖面就完成了。

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