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金針菇放了三天能吃嗎

生活 更新时间:2024-09-30 15:08:46

  金針菇放了3天之後是可以吃的。新鮮的金針菇含有較多的菌根,很适合在冰箱中保存,如果保存的溫度比較适宜的話還有可能會生長,所以放置一周後金針菇也是可以食用的。

  放了三天的金針菇還能吃嗎 

  金針蘑自身是偏奶白色的,可能放了幾日後會偏重于淡黃色,如果金針蘑沒有爛也沒有發黴是可以吃的。食用菌自身就合适溫度較低的自然環境生長發育,它的根上也有本身生長發育所需要的營養元素,因此金針蘑就算是不在冰箱中也是能夠生長發育的。

  新鮮的金針菇如果需要保存的話可以将金針菇的根部剪掉,然後加入淡鹽水浸泡十幾分鐘左右瀝幹後再放入冰箱冷藏保存,差不多可以保存一周的時間。其次,金針菇是屬于可以在低溫下很好生長的真菌,在 3-34度的溫度裡都可以生長,但是3度左右的金針菇的活性會更好,而且還能抑制一些其他的菌類活性,不僅保存的時間會更長,而且味道也更鮮美。

  很多食物放進冰箱冷藏基本上都要用到保鮮膜包裹,但是金針菇不需要。因為金針菇是屬于低溫下可以生長的菌類,所以就算是放入冰箱冷藏也能很好的保持活性,因此還有繼續生長的可能。但是如果将金針菇長時間存放在冰箱中也會腐爛,因此建議大家在保存金針菇的時候最好不要超過三天。

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