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貴州擺攤炸土豆的做法

知識 更新时间:2025-02-13 01:08:27

  家裡的土豆已經買了一周多了,在家裡按照自己的口味做的遠比外面的好吃,況且這個小吃如此簡單方便。

  土豆去皮洗淨切成小塊

  蔥蒜切細備用

  熱鍋涼油,鍋内放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸

  炸至土豆塊8成熟後盛出備用(由于妹妹喜歡吃軟的,所以炸的時間比較久,若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點)

  鍋内放入少量油,加入蒜末和蔥白小火炒

  炒至蒜末微黃出香味後加入炸好的土豆翻炒均勻,加入辣椒面翻炒均勻,接着加入花椒面翻炒,加入生抽繼續翻炒,加入孜然粉和香蔥翻炒均勻盛出。撒上白芝麻,好了可以開吃啦

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