馄饨在放冰箱時為了不粘可以先把冰箱冷凍抽屜取出,晾幹水汽,平鋪上一層保鮮膜。保鮮膜不要拉斷,連筒一起放在旁邊。然後把包好的馄饨整齊地擺在保鮮膜上。擺滿一層,拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層,繼續擺放,以此類推,讓保鮮膜呈S形隔離馄饨各層即可。
馄饨是起源于中國的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之饨”,馄饨是餅的一種,差别為其中夾肉餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。
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