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雞腿冬瓜的做法

知識 更新时间:2024-08-28 07:13:39

  1、冬瓜一塊去皮去籽洗淨,切成中等大小的塊。

  2、雞腿一隻,洗淨,斬小塊,放入開水中煮一會,開鍋即可,主要是去血污,撈出待用。

  3、蔥姜切末,鍋中熱油下入蔥姜爆香,下入雞肉塊翻炒一下。

  4、待雞肉變色,加入一勺醬油,炒一會,加入胡椒粉和花椒粉。

  5、放入冬瓜塊,翻炒均勻,加入少許鹽。

  6、加水沒過冬瓜塊,大火燒開轉小火,蓋鍋蓋炖30分鐘,加入味精出鍋即可。

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