作為有藥用價值的食材,蘇子籽應該是比較具有代表性的了。但是很多不熟悉它的人拿到手後也不知道怎麼食用。那麼蘇子籽的食用方法有哪些?一起來看看吧!
一、蘇子籽的食用方法
蘇子籽可以直接食用或是泡水喝;也可以炒制壓碎後涼拌小菜;還能榨油吃。在日常生活中和芝麻的作用類似,能夠增添食物鮮味,豐富口感。
二、蘇子籽的營養價值
1、蘇子籽富含不飽和脂肪酸以及礦物質和維生素E,能夠保護肝髒。
2、蘇子籽降血壓降血脂但是脂肪含量比較高,吃多了會導緻上火。
3、蘇子籽有抑制血小闆聚集作用,其有效成分是α-亞麻酸。
4、蘇子籽有防腐、抗氧化作用,可用于食品和藥物的長期貯存。
總的來說,食用蘇子籽對于身體還是很有好處的。如果您方便購買,也有興趣嘗試的話,可以多去找一下具體的食用方法來試試哦。
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