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鹹蛋黃怎麼保存

知識 更新时间:2024-09-18 03:22:35

  鴨蛋雖然不易腐壞,但在保存時還要注意防止蛋内失水。鹹鴨蛋一旦失水,蛋白就會發黑,應取出放在塑料袋内,置陰涼處。

  鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等人體生命重要的營養元素。

  不過膽固醇是一柄雙刃劍:膽固醇增高會影響動脈,易得動脈硬化,膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。普通人一天食用一個到兩個蛋黃就夠了,不要太多。

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