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涼拌芋頭絲沒用燙水煮可以吃嗎

知識 更新时间:2025-01-30 03:55:19

  涼拌芋頭絲沒用燙水煮可以吃。

  涼拌芋頭絲做法主料:芋頭1個 。

  輔料:油适量,鹽适量,尖椒1個,香油适量,醋适量,味精适量。

  步驟:1、芋頭削皮洗淨;

  2、芋頭、尖椒切絲,蒜切末;

  3、加鹽用手抓勻;

  4、放盆裡加味精;

  5、加少許香油;

  6、加醋;

  7、拌好裝盤即可,放一晚上更好吃。

  芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分蘖,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發生“孫芋”,在适宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。

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