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韭菜盒子和面小竅門

生活 更新时间:2024-12-28 09:54:10

  想要和韭菜盒子的面的話,就要先往準備好的面粉中加入适量的食油攪拌均勻,然後把面粉分為兩份,再把熱水、冷水分别加入這兩份面粉中攪拌成絮狀,最後将它們混合在一起揉成面團即可。等面團醒發好之後,我們就可以用它包餡料了。

  怎麼給韭菜盒子和面 

  我們如果想要和制作韭菜盒子需要用到的面團的話,首先就要準備足夠的面粉并往其中加入适量的食用油攪拌均勻,這樣做可以讓面團不那麼粘手從而更方便我們操作。

  接着把面粉分為兩份,再把熱水、冷水分别加入這兩份面粉中攪拌均勻,等到面粉都變成絮狀之後我們就可以把它們混合在一起揉成面團,這樣制作出來的韭菜盒子的口感會更加松軟。

  随後把揉好的面團放置在一旁醒發一會,我們就可以将它取出來分成劑子、擀平,再将用韭菜、雞蛋等物制成的餡料放在面皮中間包裹起來,最後将它放入鍋中煎熟即可制成韭菜盒子。

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