一般來說,珍珠在水開之後煮15-20分鐘左右就能熟透了,若是煮制時間太短會導緻它中間不能完全熟透,看起來也不透明,而煮制時間太長會造成營養流失,吃起來也不那麼Q彈。在煮珍珠時要注意方法,最好在水開之後再将它放進去煮。
煮珍珠要多久
珍珠奶茶相信很多人都非常喜歡喝,它是一種味道比較甜聞起來也非常香的飲料,裡面還有一些黑珍珠,吃起來彈性十足,也有一些人會自己動手在家制作珍珠奶茶,不過若是新手的話,可能很難把握珍珠的具體煮制時間。
珍珠煮制時間不會太長,一般在水開之後在煮15-20分鐘左右就可以了,時間過短或者是過長都不太好,前者會導緻珍珠中間不能完全熟透,外觀看起來也不透明,而後者會導緻珍珠營養成分流失,出現過軟的情況,吃起來也沒有那麼Q彈。
若是在煮制的過程中發現珍珠煮不熟的話,那麼多半是煮制方法不對,通常煮珍珠的時候需要在水開之後再将珍珠放進去,等看到它浮起來之後轉中小火繼續煮,等看到珍珠表面呈透明狀就說明它已經煮好了,再焖一段時間即可。
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