首先準備好千張豆腐皮、辣椒面、花椒粉等材料,把豆腐皮清洗幹淨切塊備用,在鍋中放油,等油熱之後将豆腐皮放進去炸一下,撈起來備用,在鍋中重新加油,放花椒粉炒出香味,依次加入其它調料和豆腐皮翻炒,炒均勻後關火即可。
如何制作麻辣豆皮
麻辣豆腐皮是現在很多人都比較喜歡吃的一種小吃,它集麻、辣于一身,吃起來口感較為豐富,不過比起外面購買的豆腐皮,自己動手制作的往往會更加的健康,給小孩子吃也更放心,它的制作方法較為簡單,準備好材料即可。
制作麻辣豆腐皮主要的材料有千張豆腐皮、蒜蓉、辣椒面、花椒粉、鹽、生抽等等,首先我們将豆腐皮沖洗幹淨,切成塊狀備用,在鍋中放油,油熱之後将豆腐皮放進去炸一下,若是喜歡脆的可以炸老一些,喜歡軟的就稍炸即可,炸好之後撈出來。
繼續在鍋中倒油,放花椒粉炸出香味,依次加入蒜蓉、辣椒面、鹽、生抽、糖攪拌均勻,再将炸好的豆腐皮倒進去攪拌均勻後關火,這樣好吃的麻辣豆腐皮就完成了,吃起來非常的好吃。
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