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怎樣挑選熟豬肝

知識 更新时间:2025-01-24 02:13:43

  ⒈新鮮的熟豬肝,顔色比較淡,部分發白。如果是隔夜的豬肝,顔色發暗,邊緣部分輕輕觸碰就會掉渣。

  ⒉新鮮的肝髒用手壓,感覺比較軟。而不新鮮的豬肝較硬,切豬肝時會散。

  ⒊新鮮的肝髒聞起來比較正常,而不新鮮的豬肝有發酸的味道,口感較苦。

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