将紅糖和适量的清水一起煮開,倒入準備好的木薯粉盤子裡用筷子攪拌均勻,接着将面團搓成長條狀,用刀切成小面丁狀,再将小面團揉成團狀,在上面粘上木薯粉後放到燒開的水中煮,浮起來後過涼水繼續煮一段時間,再焖10分鐘撈起來珍珠就完成了。
珍珠奶茶珍珠的做法
珍珠奶茶起源于我國台灣,口感非常特殊,味道醇香,帶有奶制品特有的香氣但是又不會顯得過于甜膩,是台灣最具代表性的飲料之一,現在我們各個地區都能見到奶茶的身影,受到很多年輕朋友的喜歡,有的甚至會自己動手制作。
首先我們準備好紅糖、木薯粉、水等材料,将紅糖和适當的清水一起煮開,倒入準備好的木薯粉盤子裡,然後用筷子或者是其它工具快速的攪成團狀,将面團搓成長條狀,再用刀切成一個一個的小面丁狀。
接着用手将小面丁一個個的揉成團狀,在上面粘一層木薯粉。在鍋中燒水,等水熱了之後将做好的珍珠下進去,煮到珍珠浮在水面上之後撈出來過涼水,接着換一個鍋水繼續煮開,将珍珠倒進去煮一段時間,再焖10分鐘左右撈出來過涼水即可。
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