芝士魚籽焗蟹寶-tft每日頭條

芝士魚籽焗蟹寶

生活更新时间:2025-03-01 04:13:29

砂鍋生焗多寶魚

芝士魚籽焗蟹寶（砂鍋生焗多寶魚）1

食材&配料：

多寶魚1條、大蒜50克、姜50克、幹蔥頭50克、香菜、黃豆醬

做法：

把多寶魚切成片，加入少許的底味腌制
料頭炒香後放入腌制、好的多寶魚，放上黃豆醬，大火焗2分鐘，中火焗5分鐘
最後撒上香菜點綴略微焗1分鐘上菜即可

芝士魚籽焗蟹寶（砂鍋生焗多寶魚）2

海皇粉絲焗白蟹

芝士魚籽焗蟹寶（砂鍋生焗多寶魚）3

食材&配料：

白蟹2個、龍口粉絲一包、銀牙65克、芹50克、目魚花80克、蝦仁55克、香菜15克、XO醬50克、美極鮮、老抽

做法：

用黃油炒香芹菜、胡蘿蔔、香菜、洋蔥，加入水，用調味料調味老抽調色，燒出香味後撈出小料，放入粉絲煮熟
白蟹蒸熟後取肉，用蛋白糊上漿把兩面煮至焦黃備用
把目魚和蝦仁飛水，起鍋放入黃油燒熱蛋黃炒散，加入蒜泥煸香，放入粉絲煸香，加入美極鮮、老抽調味調色，把芹菜、洋蔥炒香，加入XO醬，把蟹肉放入進去翻炒起鍋，點綴香菜即可

芝士魚籽焗蟹寶（砂鍋生焗多寶魚）4

鹵香疊蹄

芝士魚籽焗蟹寶（砂鍋生焗多寶魚）5

食材&配料：

前豬蹄500克、小蔥150克、八角3克、桂皮3克、香葉2克、丁香、草果2克、花椒、幹辣椒、紅曲米10克、生抽50克、老抽35克、味汁50克、胡椒粉、大蔥、生姜

做法：

把豬蹄改刀後飛水備用，小蔥切成絲備用
起鍋把豬腳煸香，放入大蔥、生姜煸香，放入香料，加入高湯調味，高壓鍋壓25分鐘，開蓋後把湯汁收濃即可
把豬腳撈出後剔骨，用保鮮袋卷成卷，放入冰箱冷藏，上菜切成片，放入蔥絲點綴花草即可

芝士魚籽焗蟹寶（砂鍋生焗多寶魚）6

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