餅幹放久變軟主要有兩個方面:
1、餅幹内含有糖或鹽,而糖或鹽都能吸收空氣裡的水分。餅幹若長時間于空氣的觸,裡面的糖或鹽便會慢慢地吸收空氣裡的水分,從而導緻變軟;
2、餅幹是通過硼化工藝制作出來的,本身沒有經過發酵的步驟,而且水分被烘幹,所以受潮時餅幹會變軟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!