綠豆面是能蒸饅頭的,不過在蒸制的時候需要掌握正确的方法,否則會導緻蒸制失敗。建議先将綠豆浸泡好完全煮熟,然後放到碗裡壓成粉狀備用,等面團發酵好之後加入綠豆揉搓均勻,然後切成條狀捏成饅頭,就可以上鍋蒸制了。
綠豆面是否能制作饅頭
很多人可能隻聽過綠豆,卻很少知道綠豆面,它是一種用綠豆制作成食材,裡面富含蛋白質成分,食用之後對人體有一定的好處,現在很多人會用綠豆面制作各種各樣的食物,例如面條、包子等等,受到人們歡迎。
一般來說,使用綠豆面是能蒸饅頭的,隻不過我們需要掌握正确的方法,隻有這樣才能蒸制成功。首先我們要準備綠豆,用清水浸泡後進行蒸制,等蒸好之後放到碗裡備用,另取一碗加入全麥面粉、普通面粉,再往裡面倒适量酵母水,然後攪拌成面團進行發酵。
等面團醒發之後,放到面闆上,然後放入煮好的綠豆,用手揉搓均勻,将煮好的綠豆壓成粉狀,均勻的揉到面團裡,然後将面團切成長條,捏成饅頭狀,放到鍋裡蒸好就好了。
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