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親們麥糕怎麼做

知識 更新时间:2024-07-31 20:17:01

  1、主料:馬蹄粉250克,水1500毫升,糖200克。輔料:紅豆200克,小麥适量。

  2、步驟:

  第一,紅豆事先要泡好,然後丢鍋裡煮1個小時,撈起待用;

  第二,小麥事先要泡好,丢鍋裡煮半個小時,撈起待用;

  第三,先煮一鍋1500毫升的水,加糖200克煮開;

  第四,糖水放涼後加入馬蹄粉攪拌均勻;

  第五,鍋放好水後,燒開。一個平底的糕盤,先鋪一點小麥做底,淋上準備好的馬蹄粉漿。蓋上鍋蒸3-4分鐘;

  第六,再鋪上紅豆,又淋上馬蹄粉漿,蓋上鍋蓋蒸3-4分鐘。如此重複動作4-6次。最後那層淋上以後蓋上鍋蓋焖30分鐘即可。

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