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黑豆磨成粉能沖着喝嗎

生活 更新时间:2025-02-07 23:06:07

  黑豆磨成粉是能繼續喝的,但是需要注意的是不要用生黑豆磨,因為裡面含有的皂角素和胰蛋白酶兩種物質,吃了會對腸胃造成損傷。所以最好将黑豆炒熟,利用高溫将物質分解,這樣沖泡之後就不會對身體造成傷害了。

  黑豆和黃豆一樣,是一種富含豐富營養的食物,但是很多人不喜歡直接吃黑豆,對于黑豆奶卻沒有那麼抗拒,所以就會将黑豆磨成粉沖着喝,不過黑豆磨成粉是否能喝,也是人們比較關注的一個問題。

  黑豆磨成粉是能沖着喝的,但是需要注意的是,不能直接用生黑豆去磨粉,這樣即使使用開水沖泡着喝,也不能保證黑豆會熟,而生黑豆裡面含有皂角素和胰蛋白酶這兩種物質,直接吃會對腸胃造成損傷。

  所以我們最好是要将生黑豆炒熟,之後再将它磨成粉,這樣就可以讓這兩種物質在高溫下分解,從而沖水喝了,并不會對身體造成什麼傷害。

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