tft每日頭條

 > 生活

 > 米漿腸粉爽滑的原因

米漿腸粉爽滑的原因

生活 更新时间:2024-08-22 06:22:58

  米漿腸粉爽滑除了米漿本身質地好的原因之外,還可能是因為米漿裡面添加了澄粉,這樣制作出來的腸粉不僅會更加爽滑,而且更有韌性,不易破損。并且顔色也相對透明,更勾人食欲。

  我們平時在外面購買腸粉食用的時候,會發現外面制作的腸粉非常的爽滑,比自己在家裡手工制作的腸粉質地要好很多,因此就想要學習一下技巧,讓自己也能做出更好的腸粉。

  米漿腸粉如果非常爽滑的話,除了米漿本身質地好的原因之外,還有可能是因為米漿裡面添加了澄粉輔助。添加了澄粉制作出來的腸粉不僅更加爽滑,而且更有韌性,不易破損。

  除此之外,加了澄粉的腸粉顔色也更加的透明,看起來也更加的勾人食欲。我們在往米漿中加入澄粉時,要先用少量的清水将澄粉化開,并且澄粉和米漿的比例要控制在1:10左右。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved