活珠子是生活中比較特别的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，深受人們喜歡。活珠子吃起來也是有一定講究的，它裡面的底座比較硬，很難消化，并且還會有一些細菌，不适合食用，以免引起腸胃不适。
活珠子底座能吃嗎
不能。
活珠子是尚未完全孵化的雞胚。它們主要由蛋白質和蛋黃組成。烹饪後，它們也被分成兩部分。一部分味道柔和，另一部分味道堅硬。這個堅硬的部分是活珠子的底部。這部分也不能食用，因為這部分的物質很難被人體消化。當吃活珠子時，在繼續吃之前，應先挑出活珠子的底部。
活珠子的底部是從蛋蛋白中孵化出來的。孵育後，将其濃縮成蛋白質液體。質地稍硬，味道不好。一般不建議食用，尤其是兒童，因為基底可能含有更多的細菌，兒童的體質相對較弱。進食後，可能會危及他們的健康。成年人不應該吃太多。
活珠子的底座為什麼不能吃
活珠子的底部比較硬，吃得太多會導緻消化不良和脹氣。因此，一般來說，我們吃的活珠子更少。
活珠子是一種營養豐富的食品，還含有氨基酸和各種微量元素，對孕婦身體沒有影響。懷孕時，可以食用活珠子，不會對胎兒産生不良影響。
活珠子是生的還是熟的
買到的一般是熟的。
一般來說，從市場上購買的活珠子是熟食。有關詳細信息，請參閱包裝上的說明。一方面，生活珠子不耐儲存和高溫，并且對儲存條件有高要求。如果未加工的活珠子沒有妥善儲存，它們很容易變質。
另一方面，生活珠子不方便運輸，容易損壞。剩餘的活珠子可能在烹饪過程中完全煮熟，這可能導緻半熟的活珠子感染。因此，市場上出售的活珠子基本上都是煮熟的，但購買後仍然可以重新加熱。加熱後，活珠子會更好。
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