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全麥面粉的做法大全

知識 更新时间:2025-02-09 06:11:19

  1、将蛋黃打勻、分别加入油、水充分攪拌均勻;

  2、篩入低粉稍微攪拌一下,加入全麥粉,以不規則方向攪拌均勻;

  3、加入黑芝麻粉,攪拌均勻,蛋黃糊制作完成;

  4、蛋白中加幾滴白醋,分别加入糖,打至幹性發泡;

  5、先将1/3打發蛋白加入到蛋黃糊中,切拌均勻,接續再加入1/3,切拌均勻,倒回剩下的蛋白霜中,輕輕拌勻;

  6、裝入模具,烤箱150°預熱,30分鐘;

  7、出爐後立即倒扣,待涼透後脫模。

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