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藕片怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-12-05 00:29:52

  将蓮藕清洗幹淨後切片,蔥切蔥花,接着在鍋中加水,把蓮藕倒進去焯一下,将水倒掉後繼續在鍋中熱油,下蔥花大蒜爆香倒入蓮藕翻炒,變色後加鹽、生抽一起翻炒2分鐘,用味精提鮮後并撒上蔥花即可裝盤。

  準備食材:藕、大蒜、鹽、味精、蔥、香油等

  1、将買回來的新鮮蓮藕清洗幹淨,去除上面的泥巴、污漬,接着将其切成薄片狀,蔥切成蔥花,大蒜切小,放到碗裡備用。

  2、将洗幹淨的藕放到清水裡面浸泡一段時間,使其更容易熟。在鍋中熱油并燒至七成。

  3、下蔥花和大蒜,爆炒出香味後将藕片倒進去翻炒,等其變色後加鹽、生抽一起翻炒2分鐘,最後在裝盤之前加一些味精提升鮮味,滴上香油并撒上适量蔥花即可盛出來了。

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