應該是油帶魚,油帶魚也是普通的東海帶魚,但是因為肉質比較的肥厚,含有的脂肪成分較多,商家因此想出一個名頭來,幫助銷售。這類油帶魚由于含有豐富的不飽和脂肪酸,因此最好的烹饪方式就是清蒸,油炸或者紅燒都不太推薦。
目前并不能得出養殖帶魚和野生的帶魚的外表、肉質等的差異。但是由于帶魚高密度養殖時經常以同類為食,因此需要投喂足夠的飼料,所以我們目前得到的一個有效信息就是:養殖帶魚屬于飼料喂養的,而野生帶魚則是自己覓食的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!