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魚怎樣炸不粘鍋不碎

生活 更新时间:2025-04-03 06:11:26

  想要炸出來的魚不粘鍋不碎,就要将炸魚的鍋洗幹淨并且将魚上面的水分瀝幹,然後用熱鍋冷油的方法來炸。還可以在魚的表面均勻的裹上一層面粉或者是面包糠,并且要在魚稍微硬化了以後再翻面。

  想要炸魚的時候不粘鍋,我們就需要将炸魚的鍋清洗幹淨,這樣上面才不會有什麼殘渣和魚粘連。其次,我們在炸魚之前還要将魚上面的水分都瀝幹才行。

  最後,我們在炸魚時候可以選擇使用熱鍋冷油的方法來炸。也就是先将空鍋燒熱,然後再倒入油加熱到六七分熱,最後就可以将魚放入鍋中炸了。

  想要魚不碎掉的話,我們可以在魚的表面均勻的裹上一層面粉或者是面包糠,并且不要急着給魚翻面,而是要等魚稍微硬化了以後再翻面。

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