豬肉洗幹淨後切絲,然後加入蛋清、料酒、生抽攪拌均勻進行腌制,青椒洗淨去掉白籽白絲,切成細絲,接着在鍋中倒油,加入蔥花和姜絲寶箱,豬肉倒進去後炒至定型,加入青椒繼續炒,最後撒上鹽翻炒均勻即可。
青椒炒肉絲怎麼做
準備食材:青椒、豬肉、雞蛋、料酒、生抽、蔥、姜等
1、首先将豬肉清洗幹淨,切成絲狀,接着将豬肉放進碗裡,和蛋清、料酒、生抽一齊攪拌均勻,腌制。
2、青椒洗幹淨去掉裡面的白籽白絲,切成細絲備用,再将蔥切蔥花,生姜同樣切絲。
3、在鍋中倒油,加入蔥花和姜絲爆炒出香,然後将腌制好的豬肉倒進去,炒至定型。
4、接着加入青椒進行翻炒,最後我們适當的調入一些鹽再翻炒均勻,就可以出鍋了,一時香味撲鼻,勾人食欲。
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