使用正确的方法保存扇貝的話,就能将它保存兩天甚至更久。我們可以用冰塊将扇貝包裹起來,也可以在扇貝表面塗抹适量的食鹽,再用保鮮膜将扇貝包裹起來放入冰箱冷凍。不過扇貝保存久了口感會變差,最好是及時烹饪。
扇貝能保存多久
買回來的新鮮扇貝能保存幾天和我們的保存方法息息相關,如果扇貝保存不當的話,可能不過一夜就會死亡大半,所以我們一定要注意保存扇貝的方法。
我們可以用冰塊将扇貝包裹起來,這樣冰鎮扇貝通常能保存兩天左右。或者我們也可以在扇貝表面塗抹适量的食鹽,再用保鮮膜将扇貝包裹起來放入冰箱冷凍,這樣扇貝也能保存很久。
不過扇貝保存久了之後難免會口感變差,所以我們平時購買完扇貝之後最好是盡快将它烹饪。同時,烹饪扇貝之前,一定要先将它内部的泥沙都清洗幹淨。
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