tft每日頭條

 > 生活

 > 芋圓為啥一搓就散開

芋圓為啥一搓就散開

生活 更新时间:2025-03-07 03:07:19

  芋圓一搓就散通常是因為我們在攪拌木薯粉的時候沒有使用開水,使用開水将木薯揉成面團可以增加面團的韌性,這樣它就容易成型了。我們平時在煮完芋圓之後,還可以将它撈出來過幾遍涼水,這樣可以讓芋圓的口感更加的Q彈。

  為什麼芋圓一搓就散開 

  芋圓是一種以香芋、木薯粉為主要原料制成的閩南小吃,現在有很多人都喜歡自己在家裡制作芋圓食用,但有的時候我們在制作芋圓的過程中總會遇到芋圓一搓就散的情況,這是為什麼呢?

  芋圓會一搓就散通常是因為我們在攪拌木薯粉的時候沒有使用開水,制作芋圓通常都需要先将香芋放入鍋中蒸熟并壓成泥備用,然後再把被和成面團的木薯粉和芋泥混合在一起切劑子煮熟即可。

  我們之所以要在把木薯粉揉成面團的時候使用開水,是因為這樣可以增加面團的韌性。我們平時在把做好的芋圓煮熟之後,還可以将它撈出來過幾遍涼水,這樣可以讓芋圓的口感更加的Q彈。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved