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潮汕旅遊地方都有那些特色

知識 更新时间:2025-01-09 11:31:39

潮汕的特色:

1、潮汕的鹵煮也很有名,有豆腐、豬肚,很清淡。

2、牛肉非常受歡迎,最有名是牛肉丸。牛肉丸是潮汕最為大衆化的小吃,既可作點心小食又可作為一到湯菜上筵席。牛肉丸的制法是選取牛腿肉,切小塊,放在案闆上,手執雙鐵棒,輪流擂打(要用力打,打工有力無力關系極大),一直打成肉漿,調入鹽、味精、生粉,用手擠成玻璃球大小的丸,放入煮将開的蝦目水中,至牛肉丸浮出水面即可。

3、吃牛肉丸最有名的飯館是一家福合埕的老店。

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