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紅豆沙怎麼炒成黑色

生活 更新时间:2025-04-03 11:52:11

  将紅豆沙清洗幹淨,并浸泡一晚,放到壓力鍋蒸熟後放到料理機裡打成紅豆沙,取出來後倒進燒熱的鍋裡不停翻炒,期間分三次加入食用油和白糖,炒制的非常粘稠就可以直接出鍋了,這樣炒出來的紅豆沙會呈紅黑色,聞起來非常香。

  怎麼将紅豆沙炒成黑色 

  紅豆沙在生活中是非常受歡迎的,它可以用來制成蛋黃酥、面包、包子等等的餡料,甜度适中,吃起來口感非常好,而制作紅豆沙,其主要的原料就是紅豆,通常等煮熟之後還要放到鍋中炒上一段時間,在這個過程中一定要細緻一些。

  首先我們将紅豆清洗幹淨,适當的往裡面加一些水放到容器中浸泡一碗,浸泡的時間要久一些,這樣在蒸的時候更容易蒸熟。将泡好的紅豆和水倒進壓力鍋或者是電飯煲裡面蒸煮一段時間,等煮好之後放到料理機裡面打成紅豆沙。

  将紅豆沙取出來,倒進燒熱的鍋裡面,用鍋鏟畫圈式不停的翻炒,剛開始火候不能太大,中小火即可,等開始冒熱氣之後将火力調小一些,并分三次往裡面加入食用油和白糖,等炒制稍微粘稠不會太稀就可以出鍋了。一般炒完的紅豆沙會呈紅黑色,看起來讓人非常有食欲。

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