主料:白米60克 輔料:色拉油5毫升,水适量
步驟: 1、大米擇去雜質後洗淨,用清水浸泡30分鐘;
2、砂鍋内注入三分之二滿的清水,中火燒開後加入浸泡好的大米,轉大火;
3、砂鍋内水再次沸騰後滴入食用油,順時針攪拌均勻後轉中小火,加蓋煲25分鐘;
4、打開砂鍋蓋子,用勺子順時針攪拌10分鐘後至粥軟糯後熄火即可。
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