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薯條制作方法

知識 更新时间:2024-08-15 02:12:57

  1、将洗好的土豆去除外皮。

  2、将去皮的土豆切成土豆片。

  3、接着再改刀切成長條。

  4、将切好的土豆條放入清水中浸泡清洗。

  5、燒開水,放入5g食鹽,放入土豆條焯水。

  6、焯好水的土豆條濾水撈出,涼水裡過一下。

  6、将土豆條放在保鮮袋裡。

  7、将裝好的土豆摔打幾下,摔散土豆條即可。

  8、起鍋燒油至油熱,放入土豆條。

  9、小火慢炸邊炸邊翻動,炸至表面金黃酥脆。

  10、控油撈出裝盤即可。

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