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鹹鴨蛋蛋黃有黑色是壞了嗎

生活更新时间:2024-08-16 23:44:20

　　鹹鴨蛋蛋黃是黑色是否壞了，需要根據情況進行分析，因為市面上也有一種黑心鹹鴨蛋，它是經過微生物自然發酵制成的，聞起來臭吃起來香，不會對身體造成危害，但是要是鹹鴨蛋放置過久滋生細菌，導緻蛋黃變黑，那麼是不建議繼續食用的。

　　鹹鴨蛋蛋黃為什麼是黑色

　　鹹鴨蛋是很多人都非常喜歡吃的一種食物，它是用新鮮雞蛋腌制而成，口感偏鹹，搭配白粥饅頭等食用是非常不錯的。鹹鴨蛋通常保質時間比較長，但是要是一直放着忘了吃的，那麼難免會出現這樣那樣的問題。

　　鹹鴨蛋蛋黃有黑色可能是壞了，但是我們還是根據情況進行分析，因為市面上也有一種特殊的黑心臭鴨蛋，這種鴨蛋以味道臭而聞名，但是吃起來卻非常想，它是以微生物自然發酵制成的，所以就算是蛋黃呈黑色也是可以食用的。

　　但是要是時因為鹹鴨蛋放置時間久了，它裡面滋生了大量細菌從而腐爛變質，導緻蛋黃變成黑色，那麼自然就是不能再吃的，建議最好直接扔掉，以免對健康不利。

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