蒸茄子怎麼看熟沒熟蒸茄子需要多長時間-tft每日頭條

蒸茄子怎麼看熟沒熟蒸茄子需要多長時間

生活更新时间:2025-02-02 16:14:10

　　茄子是生活中比較常見的一種蔬菜，它含有多種營養成分，适量食用對身體有一定好處，很多人都會在家蒸茄子吃。蒸茄子也是有一定講究的，尤其是時間的把握，有些人蒸的短了，茄子就沒有熟，蒸熟的茄子會比較軟，用筷子一插就能進去。

　　蒸茄子怎麼看熟沒熟

　　煮熟的茄子在蒸後可以通過以下幾點來判斷：

　　1、蒸茄子顔色較深，茄子肉較白。

　　2、茄子蒸後會變軟。它可以很容易地插入筷子。

　　3、蒸茄子有甜味，未熟茄子有綠色。

　　蒸茄子需要多長時間

　　蒸茄子的時間根據情況劃分：

　　把茄子切成塊，蒸十分鐘；如果你用蒸汽蒸一片茄子，大約需要15分鐘。

　　如果是白茄子，先把它切成兩半，然後在鍋裡蒸五分鐘。因為白茄子皮薄肉嫩，隻需五分鐘就可以蒸透。

　　如果是紅色的茄子，它的皮很厚，所以茄子切開蒸10-15分鐘後可以徹底煮熟。

　　圓茄子應該切成小塊，在鍋裡蒸。如果你不确定茄子是否熟了，你可以用筷子在茄子上刺一下，這樣你就可以判斷茄子是否熟了。但請記住蓋上鍋和蒸汽。如果你不确定茄子是否熟了，你可以用筷子在茄子上刺一下，這樣你就可以判斷茄子是否熟了。

　　蒸茄子的做法

　　配料：茄子1個，粉絲25克，蘑菇23個，炸蝦10克，炒辣椒2湯匙，蒜茸1湯匙，蚝油1湯匙，料酒1湯匙，鹽2克，糖1克，油1茶匙

　　1、将茄子切成3厘米長的條狀，大蒜切碎，蘑菇切丁；

　　2、将切碎的辣椒與蘑菇、蝦拌勻，加入料酒、鹽、糖、蚝油調味；

　　3、将粉絲浸泡在熱水中，作為底端放在盤子上，加入适量鹽調味；

　　4、用大火加熱适量油，加入茄子，翻炒至軟，加入适量鹽；

　　5、将其放在粉絲上，最後蓋上第4步拌好的切碎辣椒醬，撒上蒜茸，待蒸；

　　6、将茄子用大火和水蒸5-6分鐘，灑上紅油即可食用。

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