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柿子怎樣做才又甜又脆

民俗更新时间:2024-05-23 11:03:17

　　脆柿就是一種摸起來很硬但是能直接吃的一種柿子，其跟普通柿子相比存放時間久些，因此很受市場歡迎，那脆柿子怎麼做出來的？是幾月份的水果？這樣做脆柿子最簡單！

　　柿子怎樣做才又甜又脆（脆柿子怎麼做出來的）(1)

　　一、脆柿子怎麼做出來的？

　　脆柿子是柿子的一種，是可以直接食用的，内含豐富的果糖、蔗糖、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物等，跟吃普通柿子一樣，直接清洗幹淨削去外皮即可食用。但有的人為了口感更好些，會把脆柿進行加工或者做成柿餅，具體做法如下：

　　做法一：用鹽水泡

　　步驟一、挑選一些外表無損壞的脆柿，将脆柿清洗幹淨并瀝幹水分。

　　步驟二、将脆柿放在盆裡面加水淹沒，倒入兩大勺食鹽攪拌均勻。

　　步驟三、将盆放到太陽下暴曬4-5天，期間翻動幾次，最後取出脆柿即可。

　　做法二：用溫水浸泡

　　步驟一、挑選一些外表無損壞的脆柿，将脆柿清洗幹淨并瀝幹水分。

　　步驟二、将脆柿放到泡菜壇子裡，倒入40度左右的溫水，水要淹沒脆柿。

　　步驟三、蓋上蓋子密封保存2-3天即可。

　　柿子怎樣做才又甜又脆（脆柿子怎麼做出來的）(2)

　　方法三：用白酒泡

　　步驟一：挑選一些外表無損壞的脆柿，清洗幹淨并瀝幹水分。

　　步驟二：在吃飯的碗裡倒一些白酒，将脆柿裹上一層白酒。

　　步驟三：裝入塑料袋紮好口子放置3-5天就可以了（這個做法跟做鹹鴨蛋、鮮雞蛋方法一樣）。

　　二、脆柿子是幾月份的水果？

　　脆柿子是國慶10月份左右的水果，部分地區會在中秋節後成熟上市，但因産地的不同，成熟的時間稍有差異。脆柿跟普通柿子一樣，隻是沒有普通柿子那樣軟，一般果皮呈黃色時就表示成熟了。吃的時候跟吃蘋果一樣，把外皮削去即可直接食用，如果不想去皮的話可放在鹽水裡或淘米水裡浸泡一會，然後用水沖洗幹淨即可直接食用。

　　脆柿一般在嫁接後3-4年開始結果，長到15年後便進入盛果期，經濟壽命長達百年。通常在我國廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶産的比較多，當地的價格也比較便宜，批發商可建議去這幾個地方收購售賣。

　　柿子怎樣做才又甜又脆（脆柿子怎麼做出來的）(3)

　　總結：脆柿子可以放在溫水或鹽水中浸泡幾天，也可裹層白酒裝入塑料袋中做出來，但無論是哪種，做出來的口感都不錯。脆柿通常是十月份的水果，但部分地區在中秋節後就成熟上市了，因此購買時可留意下。

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