tft每日頭條

 > 知識

 > 雞蛋怎麼變成皮蛋

雞蛋怎麼變成皮蛋

知識 更新时间:2024-12-16 10:47:31

  是利用雞蛋在堿性溶液中,能使蛋白質凝膠的特性,使之變成富有彈性的固體也就成為皮蛋了。

  松花蛋,又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋,黝黑光亮,是一種中國傳統風味蛋制品。其主要原材料是鴨蛋,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為中國廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有盛名。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved