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茄子和江豆怎麼炒好吃

知識 更新时间:2024-12-19 04:59:45

  原料:紫茄子、江豆、蔥、姜、蒜。

  調料:精鹽、豬油、味精、色拉油。

  制作過程:

  1、将茄子洗淨,切成長條狀待用,江豆切成段,蔥、姜、蒜切片;

  2、鍋内放色拉油燒熱,下入茄子和江豆用油熘熟撈出;

  3、鍋内放豬油少許,下蔥姜蒜炒香後放入茄子和江豆,下調料一同煨燒至熟即可裝盤食用。

  特點:色澤碧綠,軟香可口。

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