原料:紫茄子、江豆、蔥、姜、蒜。
調料:精鹽、豬油、味精、色拉油。
制作過程:
1、将茄子洗淨,切成長條狀待用,江豆切成段,蔥、姜、蒜切片;
2、鍋内放色拉油燒熱,下入茄子和江豆用油熘熟撈出;
3、鍋内放豬油少許,下蔥姜蒜炒香後放入茄子和江豆,下調料一同煨燒至熟即可裝盤食用。
特點:色澤碧綠,軟香可口。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!