淡奶油打發不起來,原因有很多種,首先在選購的時候一定要看盒子是否有可打發的标志,否則是無法打發起來的,且将淡奶油買回來之後一定要冷藏12小時再進行打發工作。奶油用途比較多,根據打發程度,有些可以做冰淇淋,有些可以做抹面。
淡奶油為什麼打發不起來
我們在從市場買回的淡奶油,是不能夠直接用的,需要先進行打發,可有很多人抱怨淡奶油打發不起來。我們在購買淡奶油的時候,一定要看清楚盒子上是否有可打發的字樣。
淡奶油在買回來之後一定要放進冰箱冷藏室,冷藏12個小時,否則根本無法打發。我們打發奶油需要用到的盆子、器具一定要保證幹淨,不能有水和油,要不然打出來的奶油品質很差。
不同打發程度的奶油有不同的用途,當奶油出現花紋,但還能流動,這時候就可以拿去做冰淇淋或慕斯。當奶油開始凝固,這時候可以拿去做抹面,當奶油徹底凝固,這時候就可以拿去做奶油蛋糕。
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